Najlepsze bary w Berlinie — koktajlbary, speakeasy i ulubione knajpy dzielnic

Jakie są najlepsze bary w Berlinie? Berlińska scena barowa rozciąga się od dziewiętnastowiecznych ogródków piwnych przez międzynarodowo uznane koktajlbary aż po osiedlowe knajpy, które wyglądają niemal tak samo jak tuż po zjednoczeniu Niemiec. Ten przewodnik omawia najlepsze lokale według kategorii — z prawdziwymi adresami i cenami.

Koktajlbary i speakeasy

Buck and Breck

Brunnenstrasse 177, Mitte (pomiędzy Mitte a Wedding). Koktajlbar najwyżej i najspójniej oceniany w całym Berlinie.

Formuła jest precyzyjna: 14 miejsc, żaden szyld na zewnątrz, wejście przez naciśnięcie dzwonka. Wnętrze to wąski bar z ciemnym drewnem i starannie dobranymi alkoholami. Karta koktajli skupia się na klasykach sprzed prohibicji i autorskich drinkach z niecodziennych składników. Personel jest kompetentny i nie śpieszy się.

Cena: 13–16 € za koktajl. Brak opłaty za wstęp. Rezerwacja jest niemal niezbędna w weekendy — zarezerwuj przez stronę internetową. W spokojne wieczory w tygodniu walk-in bywa możliwy, jeśli jest wolne miejsce.

Dojazd: U8 do Rosenthaler Platz, następnie 5 minut piechotą na północ.

Szczera ocena: Sława jest w pełni zasłużona. Lokal jest mały, więc w ruchliwe noce trzeba poczekać albo trafić bez miejsca. Jeśli zależy ci konkretnie na koktajlach w Berlinie, to właśnie tu powinieneś zajść.

Becketts Kopf

Pappelallee 64, Prenzlauer Berg. Kolejny mały koktajlbar wzorowany częściowo na berlińskiej kulturze barowej lat 20., ze zdjęciami Samuela Becketta na ścianach i spokojniejszą atmosferą niż większość lokali.

Cena: 11–14 € za koktajl. W weekendy rezerwacja wskazana.

Dojazd: U2 do Eberswalder Strasse, 5 minut piechotą.

Stagger Lee

Nollendorfstrasse 27, Schöneberg. Nazwany na cześć dziewiętnastowiecznego amerykańskiego antybohatera z folkloru, Stagger Lee ma swobodny, osiedlowy klimat i doskonałe koktajle.

Cena: 9–12 € za koktajl. Bez rezerwacji; wejście na miejscu.

Dojazd: U-Bahn do Nollendorfplatz, kilka minut piechotą.

Ogródki piwne i tradycyjne puby

Prater Garten

Kastanienallee 7–9, Prenzlauer Berg. Działający od 1837 roku najstarsza piwiarnia ogrodowa w Berlinie. Ogródek na zewnątrz mieści setki gości pod kasztanami. Serwuje własne piwo Prater (jasny lager warzony na miejscu) w cenie 4–5 € za 0,5 l oraz podstawowe dania kuchni niemieckiej.

Ogródek jest sezonowy (wiosna do jesieni, w zależności od pogody). Pub wewnątrz działa przez cały rok.

Czym to nie jest: Hipisowską atrakcją ani pułapką dla turystów. To autentyczna, stara piwiarnia osiedlowa, która towarzyszyła Berlinowi przez większą część jego nowoczesnej historii. Publiczność jest mieszana i lokalna.

Dojazd: U2 do Eberswalder Strasse.

Hops and Barley

Wühlischstrasse 22, Friedrichshain. Osiedlowy browar-pub w dawnym sklepie mięsnym z niepasteryzowanym piwem warzonym na miejscu. Pilzner i ciemne piwo są naprawdę dobre. Bardzo lokalny klimat, tylko gotówka, niskie ceny (3–4 € za piwo).

Dojazd: U5 do Samariterstrasse.

Winebary z naturalnymi winami

Vin Aqua Vin

Weinbergsweg 3, Mitte (niedaleko Rosenthaler Platz). Winebar skoncentrowana na naturalnych i biodynamicznych winach od małych producentów. Karta zmienia się sezonowo. Dobra wędlina i sery. Popularne wśród artystycznej i kreatywnej klienteli z okolicznej dzielnicy.

Cena: 7–12 € za kieliszek wina.

Dojazd: U8 do Rosenthaler Platz.

Viniculture

Stargarder Strasse 67, Prenzlauer Berg. Osiedlowy sklep z naturalnymi winami i winebar. Wybór jest bogaty, a personel naprawdę zna się na producentach. Idealne na wczesny wieczór przed wyjściem gdzie indziej.

Cena: 6–10 € za kieliszek.

Barki i kultowe knajpy dzielnicy

Zum Starken August

Tucholskystrasse, Mitte. Tradycyjna berlińska Kneipe (pub osiedlowy), która niewiele zmieniła się od lat 70. Tanie piwo (3–4 €), oldschoolowy berliński klimat, tylko gotówka, żadnej karty koktajli. Tego rodzaju miejsca znikają szybko wraz z postępującą gentryfikacją — warto odwiedzić, póki istnieje.

Roses

Oranienstrasse 187, Kreuzberg. Mały gejowski bar, obity różowym aksamitem i kiczowatymi dekoracjami, otwarty od lat 80. Przyjazny dla każdego, tanie drinki, czynny do bardzo późna. Jeden z najbardziej niepowtarzalnych barów w Berlinie, niezależnie od orientacji.

Cena: 3–5 € za piwo i proste drinki. Tylko gotówka.

Dojazd: U1/U8 do Kottbusser Tor, 5 minut piechotą.

Monarch

Skalitzer Strasse 134 (nad supermarketem Kaiser’s), Kreuzberg. Bar nad supermarketem z industrialnym wnętrzem, tanimi drinkami i rotującym soundtrackiem z indie i post-punk. Wejście osobnymi drzwiami na Skalitzer Strasse. Bardzo lokalny, bardzo tani.

Gdzie pić w poszczególnych dzielnicach

Mitte (Scheunenviertel): Buck and Breck, Vin Aqua Vin i winebary przy Weinbergsweg. Unikaj barów turystycznych przy Hackescher Markt — są przepłacone i mdłe.

Prenzlauer Berg: Prater Garten (ogródek piwny), Becketts Kopf (koktajle), Viniculture (wino). Okolica Helmholtzplatz ma dobrą koncentrację barów osiedlowych wzdłuż Stargarder Strasse i Lychener Strasse.

Kreuzberg: Roses (barka), Monarch (indie). Stagger Lee (koktajle) jest niedaleko, w Schönebergu. Oranienstrasse i brzegi kanału. Pełniejszy opis w przewodniku po barach w Kreuzbergu.

Friedrichshain: Hops and Barley (brewpub), strefa Simon-Dach-Strasse na luźne piwo, Revaler Strasse dla bardziej alternatywnych miejsc.

Neukölln: Najlepsza aktualnie osiedlowa scena barowa w Berlinie. Reuterkiez wokół Weichselstrasse kryje wiele dobrych winebari i koktajlbarów. Brak jednej konkretnej rekomendacji — poznaj ulice wokół Reuterstrasse pieszo.

Co zamawiać

Berliner Weiße: Mętne pszeniczne piwo typowe dla Berlina, serwowane z dodatkiem syropu malinowego lub z poziomki. Silnie kojarzone z latem. 3–5 € w większości barów. Historycznie uważane za piwo klasy robotniczej.

Radler: Piwo mieszane z lemoniadą, popularne w całych Niemczech. Orzeźwiające, mniej alkoholu, nie jest uważane za poważny wybór piwny — mimo to powszechnie lubiane.

Niepasteryzowany lager: Kilka berlińskich browarów-pubów produkuje lager bez pasteryzacji, przeznaczony do spożycia na świeżo. Prater Garten, Hops and Barley i Brauhaus Lemke to główne opcje. Różnica smaku w porównaniu z masowo produkowanym lagerem jest wyraźnie odczuwalna.

Korn: Niemiecka wódka ziołowa zbliżona do neutralnej, lecz wytwarzana specjalnie z żyta. Tania (2–3 € za kieliszek w Kneipe), tradycyjna i wymagająca nabrania smaku. Berliński sposób na rundkę Korn to kieliszek popity piwem.

Neukölln: Obecnie najlepsza scena osiedlowych barów w Berlinie. Reuterkiez wokół Weichselstrasse ma wiele dobrych winiarni i barów koktajlowych. Brak jednej wyróżniającej się rekomendacji — eksploruj piechotą ulice wokół Reuterstrasse. Szerszy obraz poza barami znajdziesz w przewodniku po dzielnicy Neukölln.

Piwo rzemieślnicze poza ogródkami piwnymi

Scena piwa rzemieślniczego w Berlinie wyrosła daleko poza Prater Garten i Hops and Barley w ostatniej dekadzie — BRLO, Berliner Berg i Vagabund to wiodące niezależne browary miasta, każdy z pijalnią wartą nadłożenia drogi. Pełniejsze zestawienie pijalni i degustacji, w tym wycieczek do browarów z przewodnikiem, znajdziesz w przewodniku po piwie rzemieślniczym w Berlinie.

Wędrówki po barach i wycieczki barowe z przewodnikiem

Jeśli wolisz nie planować trasy samodzielnie — zwłaszcza pierwszej nocy lub podróżując solo — wędrówka po barach z przewodnikiem obejmuje kilka miejsc w grupie, a część ofert kończy się wejściem do klubu.

Jeśli głośna, pełna energii formuła nie jest w twoim stylu, lepiej sprawdzi się mniejsza trasa łącząca bary z lokalnymi opowieściami: alternatywna wędrówka po barach z opowieściami znawców między kolejnymi lokalami skłania się ku subkulturze miasta, a nie ku imprezie. W naszym przewodniku po wędrówkach po barach w Berlinie porównujemy te formaty dokładniej.

Dla osób LGBTQ+ queerowe życie nocne Berlina wykracza daleko poza Roses w Kreuzbergu — pełniejszą scenę znajdziesz w przewodniku po queerowym życiu nocnym Berlina, a jak bary wpisują się obok sceny klubowej w podziale na dzielnice, w przewodniku po dzielnicach życia nocnego Berlina.

Etykieta i zwyczaje w berlińskich barach

Berlińskie bary żyją w swobodnym, niespiesznym rytmie, a kilka zwyczajów sprawi, że wieczór upłynie płynniej.

Zamawia się przy barze, a płaci na bieżąco lub na koniec. W wielu Kneipen barman zapisuje rachunek na podkładce albo po prostu pamięta, co wypiłeś, i rozlicza się z tobą przy wyjściu. W bardziej zatłoczonych lokalach płaci się za każdą rundę osobno. Obserwuj stałych bywalców i rób to samo.

Napiwek się zaokrągla, a nie wylicza. Przy płaceniu zwyczajowo zaokrągla się rachunek w górę, mówiąc, jaką łączną kwotę chcesz oddać, zamiast zostawiać pieniądze na stole.

Kultura palenia jest tu wciąż żywa. W niektórych staroświeckich pubach bywa zadymiono, a tradycja Kneipe jest częścią ich uroku. Jeśli ci to przeszkadza, wybieraj winiarnie i bary koktajlowe albo siadaj na zewnątrz, w ogródkach piwnych.

Późny początek wieczoru to norma. Berlińczycy zwykle zaczynają wieczór późno, więc bar, który wcześnie wydaje się pusty, później może pękać w szwach. Jeśli chcesz mieć miejsce siedzące w małym lokalu, przyjdź wcześnie; jeśli zależy ci na atmosferze, przyjdź później.

Späti to część tutejszej sceny. Sklepiki na rogu, w których kupisz zimne piwo, pozwalają zacząć wieczór na brzegu kanału albo na ławce w parku, zanim wejdziesz do baru. To tani i całkowicie lokalny sposób na rozgrzewkę, a w naszych wskazówkach praktycznych na pobyt w Berlinie opisujemy też inne codzienne zwyczaje, które dezorientują osoby odwiedzające miasto po raz pierwszy.

Powrót do domu

Bary opisane w tym przewodniku są rozsiane po kilku dzielnicach, dlatego warto zaplanować drogę powrotną jeszcze przed ostatnią rundą. Przewodnik po berlińskiej komunikacji miejskiej wyjaśnia, jak sieć działa nocą, a przewodnik po BVG i U-Bahn opisuje linie, którymi dojedziesz do większości wspomnianych wyżej barów. Jeśli wybierasz nocleg z myślą o późnych wieczorach, zajrzyj do artykułu gdzie się zatrzymać w Berlinie.

Wieczór w barze jako część dłuższego pobytu

Bary najlepiej traktować jako drugą połowę dnia, który zaczął się gdzie indziej. Poranek w muzeum, popołudniowy spacer i wieczorny drink tworzą bardziej satysfakcjonujący rytm niż wieczór zaczynany bez żadnego planu. Strona z pomysłami na plan zwiedzania Berlina pokazuje, jak można układać dni, a przewodnik po barach na dachach to naturalne uzupełnienie, jeśli chcesz pić drinka z widokiem.

Na ten sam wieczór można spojrzeć inaczej dzięki przewodnikowi po nocnych wycieczkach po Berlinie, który opisuje zorganizowane sposoby poznawania miasta po zmroku, a historia berlińskiej kultury klubowej wyjaśnia, dlaczego tutejsze życie nocne wygląda tak, a nie inaczej. Jeśli twój wieczór zmierza w stronę klubu, przeczytaj przed wyjściem przewodnik po berlińskich klubach techno, a na lżejszą opcję na wcześniejszą część wieczoru zajrzyj do propozycji barów na dachach z naszego bloga o Berlinie.

Powiązane artykuły

Przewodniki

Dzielnice nocnego życia Berlina — gdzie wychodzić według okolicy

Gdzie wychodzić w Berlinie według dzielnicy — Friedrichshain dla techno, Kreuzberg dla barów, Neukölln dla spokojniejszych alternatyw.

Przewodniki

Bary na dachach w Berlinie — Klunkerkranich, Monkey Bar i najlepsze widoki

Najlepsze bary na dachach w Berlinie: Klunkerkranich, Monkey Bar i inne. Ceny wejść, godziny otwarcia i szczera ocena tego, jak wygląda każdy taras.

Przewodniki

Przewodnik po piwach kraftowych w Berlinie: browary, Biergärten i uczciwe ceny

Scena kraftowych piw w Berlinie rozwija się dynamicznie. BRLO, Vagabund, Berliner Berg — co warto odwiedzić.

Przewodniki

Przewodnik po barach w Kreuzbergu — Wrangelkiez, Oranienstrasse i najlepsze miejsca

Najlepsze bary w Kreuzbergu: klimatyczne w Wrangelkiez, klasyki Oranienstrasse, picie nad kanałem i czego się spodziewać w tej wyjątkowej dzielnicy nocnej

Przewodniki

Queerowe życie nocne Berlina — bary, kluby LGBTQ+ i historia

Życie nocne LGBTQ+ w Berlinie: SchwuZ, Berghain, historyczny Schöneberg, queerowe bary Kreuzberg i historia jednego z najbardziej otwartych miast Europy.

Przewodniki

Przewodnik po pub crawl w Berlinie — co jest warte uwagi, a co to pułapka dla turystów

Uczciwa ocena berlińskich pub crawli: co oferują zorganizowane crawle, które są warte ceny i kiedy DIY trasa je bije.